富联：一起做月饼 增进邻里情

富联：一起做月饼 增进邻里情

　　9月7日，中秋节前，金刚里社区组织居民开展了“巧手做月饼共话邻里情”活动。当天下午4时许，十几位社区居民早早就候在社区食堂。社区请来的育英幼儿园面点师贾泰峰来得更早，在食堂工作人员的配合下，他将制作月饼的食材面粉提前按比例搭配好。

　　“我也可以学？！”后面匆匆赶到现场的一位穿着校服的小男生，当得知他也可以一起参与的时候，高兴地跑去洗了手，然后戴好一次性手套，跟着大人围坐在桌边，一起翘首等待。

　　贾师傅揉好的面团，有好多种颜色，抹茶色、香芋色、大红色、柠檬色……煞是好看。他认真地给大家示范起月饼的制作过程。贾师傅演示罢，不少人已跃跃欲试。有的仿效他先拽了一块面团，用手揉搓；有的迫不及待拿上模具，时刻准备着让即将包好馅的面团入模；有的则跟在师傅身后忙着去取接下来要用的更多面团。

　　大家热情很高，不只做月饼学得快，吃得也快。第一轮制作几乎是边做边吃，欢声笑语不绝于耳。现场小朋友更是开心得不得了，当他们看到自己亲自脱模后的月饼呈现出漂亮的花形后，忍不住你一口我一口地分享起来。及至第二轮，大家在塑形和配色上终于有了新追求，月饼越做越漂亮了。

　　“吃月饼是金秋佳节的传统习俗，社区组织的这次活动，不仅让我们学习了制作月饼的技艺，增加了生活情趣，还通过一起亲自动手，增进了邻里的感情。以后再有这样的活动，我还积极参加。”社区居民王大妈说出了大家的共同心声，他们由衷地感谢社区的温暖用心。